Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Restoran"
cover
Operasional Restoran dan Bar
Komentar Bagikan
Wijayanti, AniHakim, M. Faturrahman Nurul

Modul ini berisi materi pembelajaran operasional tata hidang dan pelayanan bartending. Modul disajikan secara sistematis dengan mengulas operasional pelayanan tata hidang dan bar meliputi pengenalan peralatan dan pelayanan secara menyeluruh. Berbagai jenis peralatan diperkenalkan sebagai pengetahuan dasar yang harus dikuasai peserta didik, sebelum mempelajari proses pelayanan. Materi pelayanan …

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786232284463
Deskripsi Fisik
x , 110 hlm ; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.95 Hak o
cover
Pengantar Akomodasi dan Restoran
Komentar Bagikan
Putri, Emmita Devi Hari

Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang sangat penting, hal ini terbukti dengan banyaknya jumlah hotel yang berdiri di lingkungan pariwisata. Ada 2 definisi mengenai hotel: 1. Hotel menurut buku Managing Front Office Operation Hotel adalah sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan sebagai berikut: pelay…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-401-472-8
Deskripsi Fisik
x, 159 hlm, 20 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.940 68 Put p