Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fadhli, Aulia
cover
Pengantar Housekeeping Perhotelan
Komentar Bagikan
Fadhli, Aulia

Buku ini berisikan tentang informasi, pengertian, teknis kerja tentang perhotelan khususnya bagian tata graha atau yang kita kenal dengan istilah housekeeping. Buku ini mengajari tentang kebersihan sebuah hotel mulai dari area, kamar, restauran dsb. Housekeeping memiliki departemen atau seksi-seksi yang saling berkaitan satu dan yang lainnya dalam setiap operasional hotel.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-6948-77-9
Deskripsi Fisik
viii, 142 hlm, 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
910.2 Fad p
cover
Manajemen Hotel Syariah
Komentar Bagikan
Fadhli, Aulia

Isi buku ini meliputi: mengenal perhotelan dalam tinjauan umum; hotel syariah dan dasar hukum; mengenal hotel dengan manajemen syariah; manajemen hotel syariah; pelayanan hotel syariah; strategi pemasaran hotel syariah; sistem rekrutmen karyawan dalam perpektif syariah; bentuk nyata hotel syariah di Indonesia.

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-5568-32-9
Deskripsi Fisik
x, 154 hlm, 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.940 68 Fad m
cover
Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Komentar Bagikan
Fadhli, Aulia

Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Baberage departemen. Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerja steward, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung jawab masing-masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersih…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-6948-71-7
Deskripsi Fisik
x, 130 hlm, 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.940 68 Fad m
cover
Table Manner (Tata Cara Dalam Etika Makan)
Komentar Bagikan
Fadhli, Aulia

Etika makan atau table manner adalah aturan yang harus dilakukan saat bersantap bersama di meja makan. Buku ini membahas tentang table manner, hal-hal umum dalam table manner, tata cara makan hidangan jamuan resmi, tata cara memakan berbagai makanan pada jamuan resmi, etika makan dalam berbagai perjamuan dan budaya, table setting, mengatasi keadaan darurat di meja makan, mengenal peralatan tabl…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-5568-12-1
Deskripsi Fisik
x, 190 hlm, 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
395.54 Fad t