Image of Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan
Penanda Bagikan

Buku Tercetak

Manajemen Stewarding Pariwisata dan Perhotelan

Steward sebagai section yang bertugas dan bertanggung jawab langsung terhadap peralatan-peralatan yang digunakan di Food and Baberage departemen. Buku ini secara detil memberikan penjelasan dan teknis kerja steward, mulai dari pengertian, pengelolaan manajemen, ruang lingkup pekerjaan, struktur organisasi dan tanggung jawab masing-masingnya. Mengenal berbagai jenis peralatan restoran, pembersihan, pemeliharaan dan perawatan, penyimpanan, hyegine dan sanitasi serta mengoperasikan berbagai peralatan stewarding.

Ketersediaan
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.6
202300561
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.1
202201646
Tersedia
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.2
202201647
Tersedia
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.3
202201648
Tersedia
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.4
202300559
Tersedia
#
UIN SATU Tulungagung 647.940 68 Fad m c.5
202300560
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
647.940 68 Fad m
Penerbit
Yogyakarta : Gava Media.,
Deskripsi Fisik
x, 130 hlm, 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-6948-71-7
Klasifikasi
647.940 68
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Manajemen perhotelan
Manajemen stewarding
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar